Verdák - Matuka torta újratöltve

Nem szeretem többször ugyanazt a tortát elkészíteni, de szívesen vállalom akkor, ha hosszú idő után kell reprodukálni egy régebbi munkámat.

A blogot azért indítottam több mint 5 éve, hogy dokumentálva legyen a fejlődésem - ez azt is jelenti, bíztam abban, hogy fejlődni fogok :).

Matukát több mint 4 év után kaptam meg újra. Azóta szereztem egy kis tapasztalatot a festékszóró használatából, rutinosabb lettem, így reménykedtem, hogy egyrészt hamarabb kész leszek, másrészt pofásabb lesz a végeredmény.

Hát, mit mondjak, nekem jobban tetszik az új Matuka. :) A régi Matukát ITT találjátok.

Gyerektorták

Amióta Facebook létezik, kicsit elkényelmesedtem, de gondolom nemcsak én vagyok így ezzel. Sokkal könnyebb postolni egy-egy képet a nagy rohanásban, mint írni, aztán mire lenne idő, már elfelejtem mit is akartam.

Az elmaradt tortákat próbálom a korábban megígértek szerint csoportosítva feltölteni, jöjjenek a gyerektorták: 

Mickey egér:

Minnie egér:

Bogyó és Babóca:

Villám McQueen:

Dóra a felfedező:

Verdák - Mack torta

Többször írtam már, hogy mostanában nem sok időm van. Tortákra azért szorítok még időt éjszakánként, de mire eljutnék a blogomra, elfogy az energiám. Úgy látom, nemcsak én vagyok így vele, sokan eltűntek mostanában, remélem "csak" időhiányban szenvednek, vagy szünetet tartanak, és visszatérnek.

Ez a torta még két hete készült, és Villám McQueen-nek indult, ezután elkanyarodott Francesco irányába, és majdnem Kisvakond lett belőle. Mindez szerencsére csak ötletelés szintjén történt. 12 szeletes tortában gondolkoztunk, ezért pár ötletet emiatt is elvetettünk, végül a pótkocsi nélküli Mack maradt, aki Villám mellett az ünnepelt nagy kedvence.

Házicsokikrémmel töltött piskótából faragtam ki, a burkolással gyűlt meg a bajom megint ismét. Egyszerűen túl magas, túl szűk, és túl szögletes az eleje. A szemével nagyjából sikerült eltakarni a repedést, de eléggé bosszantott. Mivel a piros nem lett túl piros, airbrush-al még fújtam rá egy kis színt. A leesett darabokat darált keksszel és lekvárral gyúrtam össze, ebből készültek a kerekek. 

Mesehétvége, avagy Fifi, Verdák és Mickey egér

Még nem számoltam, hány gyerektortát készítettem eddig, de észrevétlenül mintha ebbe az irányba haladnék. Ez a hétvége végre csokikrém-mentes lett, cserébe kaptam 3 olyan témát, amivel korábban már (többször) találkoztam. Kihívás volt olyat csinálni, ami különbözik a többitől, főleg, hogy nagyjából ez volt a nyolcadik Verdák megrendelésem. Na lássuk szép sorban.

A legkedvesebb számomra most Fifi. A megrendelés úgy szólt, hogy katica és Fifi mindenképp legyen benne. Hát azt hiszem maximálisan megfeleltem az elvárásoknak. :) Először a klasszikus Fifi házikót akartam elkészíteni, majd eljutottam a virágoskerthez, de úgy éreztem, ezeket nem tudnám eléggé katicásítani. Végül több nap gondolkodás után rájöttem, hogy a legegyszerűbb megoldás a legjobb, és rögtön neki is álltam Fifinek, elkészítettem a fejét és a testét, hogy elég idejük legyen száradni. Másnap amikor már elég masszív volt az anyag, könnyedén rá lehetett nyomogatni minden egyéb testrészt.

A tortához kerek tortaformában megsütöttem a piskótát, majd egy nagy levesestálban simán lerétegeztem citromos túrós krémmel. Így szépen felvette a tál formáját, és nem is kellett semmit farigcsálnom. Fél nap dermedés után oldalt kicsit megfaragtam, hogy hosszúkás legyen, majd vajkrémmel lekentem, Unidec-kel burkoltam. Lefújtam piros festékkel, pár órát száradni hagytam, majd felragasztottam a pöttyöket, szemeket. A fényképezés után még raktam pár virágot a katica mellé, lehet elbírt volna többet is.

A Verdák torta két ikerfiúnak készült. Barátnőm először egy 3D Villám McQueent kért, de azt már az előzőnél is megfogadtam, hogy soha többet. Hát nem jártam jobban ezzel a tortával sem, mert a gyerekeimből kiindulva talán csak így nem lesz vita, kinek melyik autó jusson. Nem könnyű Villámot gyártani, na meg rögtön kettő egyformát. Szerintem egy faragott tortával hamarabb kész lettem volna. :) Felkerült még a Szelep Kupa is, amit arany lüszterrel kentem át, és hagytam egy kis helyet a gyertyáknak is. 

A Mickey egér torta nem újdonság, egy az egyben egy korábbi tortámat kérték, csak megmutatom milyen lett. A feketét most porfestékből állítottam elő, a pillecukor fondant készítésekor a szükséges vízmennyiséghez kevertem hozzá, és nagyon jó állaga is lett. Most először nem töredezett a feketém a sok festéktől, sőt nagyon ruganyos anyagot kaptam. Pár napot még állhatott volna, hogy még intenzívebb legyen a színe, de az állagára végre semmi panaszom nem lehetett.

Hétfőtől pedig hosszú idő után ismét munkába állok, 8 óra munka, 4 óra utazás és rohanás...meglátjuk mi fér bele. Szeretném folytatni a tortázást, mert úgy érzem, most kezdtem igazán belejönni. Még vannak rendeléseim, és egyre több pozitív visszajelzést kapok nemcsak blogtársaktól, de "idegenektől" is, nagyon jólesik, és egyben motivál is. Ezért sem búcsúzom, vissza fogok járni rendszeresen, de kevesebb tortát fogok hozni az biztos.

Ismétlések hétvégéje...Villám McQueen és Angry Birds torta

Két olyan tortát hoztam, amit korábban már készítettem. Van benne pár újdonság, bár lehet csak nekem. :) Nem szeretek egy tortát kétszer elkészíteni, de sajnos sokszor nem tudok nemet mondani.

A Villám McQueen tortát azért is vállaltam, mert a Ferrari tortámból maradt még piros Unidec (egy adagot ott begyúrtam porfestékkel is, hogy megnézzem, hogy bírja az Unidec a színezést), gondoltam erre pont elég lesz. 

Nagyon nagy segítség volt most, hogy Ildyco rengeteg fotót felrakott a blogjára, amiből én kettőt kiválóan tudtam hasznosítani. Az oldal és felülnézetet felnagyítottam a monitoron, átrajzoltam (éljen a laptop), és ezzel a sablonnal vágtam méretre Villámot. Szerintem ez a legegyszerűbb módja, és még méretarányos is lesz. A kiálló részekhez most összegyúrtam a leesett darabokat kevés lekvárral, darált keksszel, és abból mintáztam meg (a sablont fogpiszkálóval rögzítettem a piskóta oldalára). Így 1 óra alatt megvolt a faragás, vajkrémmel lekenés. 

A burkolás, díszítés a korábbi Villámmal megegyezően zajlott...volna, ha nem rakom rá rosszul az Unidecet, majd amikor odébb húzom, nem szakad ki...így az alját levágtam, és szürke csíkkal pótoltam. Ugrott az elképzelésem, hogy végre először airbrush-hal fújom le az alját. Az airbrush ahhoz viszont jól jött, hogy a  rózsaszínes pirosból Verda pirosat varázsoljak. 

Sajnos az Unidec nem olyan rugalmas, mint a fondant, így a formára simításnál jól látszanak a ballépéseim. :)))

Angry Birds torta...hát elég érdekes sztori. Nem is szeretném hosszan ecsetelni, inkább csak a képet rakom fel. 

Nagyon hasonlít az előzőhöz, kicsit jobban meg akartam variálni, de miután legyártottam a tetejére az állványt, jöttem rá, hogy mit is szeretnék. Így az oldalát már nem akartam összezsúfolni. 

Pécsről rendelték, sokat vaciláltam, vállaljam-e, de ugye nem könnyen tudok nemet mondani. A hölgy csak azért utazott volna Pestre, hogy elhozza a tortát. Aztán többszöri megkeresés, telefonváltás után kiderült, hogy nem tud feljönni, így a Déli pályaudvaron adtuk fel egy vonatra, a mozdonyvezetőnek. Elég hirtelen változott így a program, és szerencse volt, hogy egyáltalán sikerült lejuttatni a tortát...közben ezerszer átfutott az agyamon, hogy mi a fenét csinálok egy feliratozott Angry Birds tortával, mennyi idő alatt tudom átalakítani, és odaadni másnak, hogy ne vesszen kárba a belé fektetett pénzem, és kb. 8 órányi munkám...

Verdák - Matuka torta

Szeptember úgy tűnik Verdás hónap, most tartok a negyedik ilyen tortánál, és még hátravan Mack a jövő héten.

Az az igazság, hogy elég döcögősen indult az elkészítése, az előző heti 5 torta után leeresztettem, és nem bírtam magam felpörgetni. Mindig előre szoktam picit dolgozni, ebben az esetben korábbra vehettem volna a vontató rész gyártását, illetve a fondantot sem az utolsó pillanatban kellett volna készítenem, színeznem, de valahogy nem volt kedvem semmihez. Remélem, túl leszek ezen az alkotói válságon, mert sajnos az egész közérzetemre kihat.

Lássuk inkább a tortát. :) Sima piskóta, gesztenyés-tejszínes krém. Szerencsére állítható a szögletes tortaformám, így Matuka elég méretarányos lett. Sütés, töltés, 3 részre vágás, utasfülke felrakása, máris Matukás lett. :) Valójában nem igényel sok energiát a faragása, inkább azután kellett figyelni, hogy a vajkrémmel mindenhol lekenjem a gesztenyekrémet, ne oldja fel később a bevonatot. A bevonás talán azért macerás, mert magas az utasfülke, így vigyázni kellett hova igazgatom a fondantot, illetve figyelni, ne szakadjon el sehol.

Mivel nagyon a végére hagytam a vontatóállványt, kötelet, ezért sebtiben dobtam össze, a fondanthoz jó sok keményítőt gyúrtam, így hamar szárad. Raktam bele merevítésként saslikpálcát, hogy ne törjön össze.

Ezután kék és zöld festékkel kicsit megfestettem az oldalát, majd kakaóporral raktam rá egy kis rozsdás hatást. A szájával elég sokat pepecseltem, igyekeztem, hogy minél Matukásabb legyen. Igazából azért vagyok bajban az autókkal, mert miközben készítem, sosem vagyok egészen biztos, hogy az lesz belőle, amit tervezek. Az utolsó részlettel lesz egyben a torta, számomra nincs köztes állapot.

A megrendelőnek nagyon tetszett, remélem az ízével is elégedettek lesznek.

Verdák torta újratöltve

Még hónap közepe sincs, és már a harmadik Verdák témájú tortát készítettem. Hátravan még Matuka jövő héten, és még nincs vége a hónapnak. :) Igyekszem azért mindig valami újat csinálni, nem szeretem az ismétléseket.

Ezt a tortát először be sem akartam vállalni, mert ez volt az ötödik zsinórban a héten, aztán kiderült, hogy a cukrászda ahonnan rendelni szoktak, az esküvő szezon végével bezár. Úgy döntöttem, csinálok egy egyszerűsített verziót, az még belefér az időmbe/türelmembe. Hát ez lett belőle, jól megbonyolítottam. Nem tudom, mennyivel egyszerűbb mint egy faragott Villám, de szinte ugyanannyi időm ráment. 

Megegyeztünk, hogy figurát nem csinálok rá, azt majd a megrendelő rak rá, én a fiam járgányával fotóztam. Belül sima piskóta volt a szokásos házicsokikrémmel. 

Villám McQueen torta

Jó sokára, de megkaptam az első Villám McQueen felkérésemet. Ez egy Verdás hónap lesz számomra, mert még jön Matuka is szeptember közepén.

Nagyon szeretem ezt a filmet, szóval szívesen vállaltam, szerintem legalább harmincszor láttam a fiamnak köszönhetően, és még mindig rá-rápillantok, ha megy, sőt volt, hogy még mindig néztem, mialatt Kristóf már lelépett játszani a szobájába.

Rengeteg ilyen torta található a neten, rengeteg leírással, hogy kell elkészíteni. Így nagyon nem is akarok belemenni a részletekbe, remélem elég rövid leszek. :) Úgy kezdek mostanában mindent, hogy "műszaki leírást" készítek, méretarányosan megtervezem a kész tortát. Egy 10-12 szeletes kör alakú torta térfogatát arányosítottam bele ebbe a tortába, így egy 14*28cm-es piskótát sütöttem végül. 4 lapot töltöttem meg csokikrémmel, dermesztettem a hűtőben fél napot, majd a piskóta sülés közben felpúposodott részét ragasztottam a tetejére, és ezzel együtt faragtam. Az autós tortáknál annyi könnyítést szoktam belevinni, hogy az oldalnézetet átrajzolom a monitorról, ezt rátűzöm két fogpiszkálóval a torta oldalára, majd ezt vágom körbe. Így nagyot hibázni már nem tudok a torta formáját illetően. Ezután a fiam kisautója alapján megfaragtam felülről is.

Érdekes, de a mostani tortáimnál bajban vagyok a burkolást illetően. Jobban törnek, ez lehet amiatt, hogy keményítőt használok a nyújtásnál porcukor helyett, de biztos bejátszik a meleg is. Na meg a piros szín is, emiatt elég repedezett lett a külső burkolat. 

Kicsit csaltam is, hiszen ostyát használtam az elejére. Nem akartam már erre időt "pazarolni", illetve még az Aranyhaj tortánál nyomtattattam ostyára, és a maradék részre ezt kértem. Szerintem sok időt spóroltam vele, és mivel 2 tortát is díszítettem egy éjszaka, ezért ez most nagyon jól jött.

Állítólag a 7 éves ünnepeltet jobban elvarázsolta a tűzijáték, de a vendégeknek nagyon ízlett és tetszett a torta.

Verdák - Luigi torta

Ez a torta a fiam miniovis búcsúztatójára készült. Olyat szerettem volna, aminek örül, és mivel a hónapban lesz egy Villám és egy Matuka tortám is, Luigit választottam. Nagyon szereti ezt a figurát, persze amikor elkészült, rögtön kérte volna mellé Guidot, a kék targoncát is. :)

Gesztenyés krémmel töltöttem meg, mert most az az egyetlen krém, amit válogatás nélkül eszik. A szokásos módon készült, téglalap alakú piskótát sütöttem, majd levágtam a harmadát, és abból lett a kocsi felső része. Valami miatt előre dolgoztam kicsit, már délben bevontam és díszítettem a tortát, pedig este szoktam, és lőn...olyan gyomorgörcsöm lett estére, hogy nem voltam magamnál, majdnem elájultam. Átfutott az agyamon, hogy na lőttek ennek a tortának, félkészen fogom bevinni az oviba, de muszáj volt lefeküdnöm. Másnap reggel 6-kor dobáltam rá a maradék díszt, mert szaladtunk az "nagy" oviba orvosi vizsgálatra, a fényképezés is kutyafuttában történt. Számomra kalandos volt ez a torta, állandóan az a parám, hogy valamiért az utolsó pillanatban vissza kell mondanom egy tortát, és az ünnepelt bánatos lesz.

A fénykép sajnos szörnyű, még a vakut is elfelejtettem kinyitni. :) 

Kristóf arca természetesen ragyogott, szerintem akkor is ez lett volna, ha félkészen kapja meg. Imádta, megette, fényképeztette magát vele (nagy szó!).

Első - Katica torta és Verdák

Kristóf januárban lett 3 éves. Valami különlegeset szerettem volna neki sütni, és akkor találtam rá valamilyen kacifántos módon egy Verdák tortára az interneten. Eldöntöttem. Ilyet akarok. Aztán inkább valami hasonlót. Megterveztem. Bújtam az interneten a technikákat, a fondant receptet, rendeltem az ételfestéket. Kitaláltam, hogy 2 tortát kap. Egy minit a szülinapjára, és egy hatalmas Verdásat a hétvégi szülinapi bulira. A képeket utólag visszanézve már látom a hibákat, de sajnos javítani már nem tudom. :) Pedig de jó lenne. De akkor nagyon büszke voltam mindkettőre.
A katicás egy egyszerű mascarpone krémes-citromos süti volt, szinte időm se volt rá. A tényér, amire ráraktam egy süteményes tányér, ez jól mutatja a méretét. :) Egy krémleveses tálban formáztam a katicát. A díszítéshez sem voltak még profi eszközeim, szóval elég kutyafuttában dobtam össze, de büszke voltam, mert kedves kis katica lett, és Kristóf imádta.

A Verdás hatalmas lett, alul vaníliakrémmel, felül kávés krémmel. Órákig díszítettem, ötleteltem közben, néhány helyen már nem tudtam miként díszítsem. Akkor erre is büszke voltam, visszanézve már látom a hibákat. Nagy hibákat. De majd jövőre másképp lesz. És hogy mit szóltak a Verda tortához a gyerekek? Nyalták le a sivatag homokját (kekszet), szedték le a cukorkonfettit, felosztották egymás között, ki szeretné a Szelep kupát, ki a dobogót, ki a fekete kockákat. Akkor jöttem rá: megéri a "rápazarolt" időt.